La giornata perfetta inizia con una colazione che profuma di autenticità. E la colazione di Elbitat è un viaggio nei sapori dell’isola. Ogni proposta nasce da ingredienti assolutamente biologici e a chilometro zero. Li selezioniamo con cura per sostenere le realtà locali e valorizzare la biodiversità elbana.
Dal primo morso, la tua tavola diventa una finestra sull’Isola d’Elba: ogni sapore racconta una storia, ogni aroma è un invito a scoprire questa terra straordinaria. Preparati a gustare un risveglio diverso, fatto di dolcezze e sfiziosità salate.
Colazione dolce
Un incontro perfetto tra cremosità e croccantezza. Yogurt di pecora con sciroppi alle erbe, granola croccante con mandorle e pinoli, frutta fresca di stagione e il pane nostro, sfornato con farina bio toscana. Non mancano confetture artigianali e dolci irresistibili come la crostata dello chef o la torta all’arancia.
Colazione salata
Per chi preferisce un risveglio ricco di sapore, la versione salata offre yogurt con granola tostata, formaggi caprini e pecorini, e la Schiaccia del Pigro: una deliziosa combinazione di salame e formaggio racchiusi in un soffice impasto.
Piatti caldi ed estratti
Se invece cerchi qualcosa di speciale, il nostro menu propone piatti caldi che celebrano la cucina locale: dall’Omelette Elbitat con tranapecori, pianta spontanea dell’isola, all’Uovo al bacon a modo nostro. Ogni portata è accompagnata da estratti vegetali freschi che uniscono gusto e benessere.
Prenota la tua colazione
Le nostre colazioni vengono preparate con cura e consegnate a domicilio, pronte per essere gustate tra le 8:00 e le 10:00 del mattino. Per garantirti un servizio puntuale, ti invitiamo a comunicare le tue scelte entro le 6:30 via WhatsApp o presso la reception.
